식당 조리사입니다. 가스솥 화력에 대해서 궁금합니다.
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안녕하세요 식당에서 근무하고 있는 조리사입니다.
저희 식당의 가스솥의 화력이 약해서 여기저기 찾아보다가
이렇게 질문드립니다. 아시는데로 답변 주시면 감사하겠습니다.
식당에 가스솥이 두 개가 있는데 같은 배관을 사용함에도 불구하고
한쪽은 잘되고 한쪽은 가스화력이 너무 약합니다.
화구의 문제라고 판단하여 화구를 새 것으로 바꾸어 사용해봤지만
바꾼 처음만 조금 화력이 좋다가 다시 화력이 좋지 않습니다.
불이 붙었을 때 소리는 가스공급을 최대로 했을 때 나는 소리가 나는데
화력은 약합니다. 주방업체에 문의를 해봐도 좋은 답변을 얻지 못하여
이렇게 문의드립니다. 수고스럽겠지만 답변 부탁드립니다.
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직원님의 답글
직원 아이피 (220.♡.52.38) 작성일
방문해 주신 것에 감사드립니다.
가스솥이라 하면 어떤 것을 말하는지요~?(가스국솥~?)
가스기구가 제 열량을 발휘하지 못하는 것이 최근에 와서 그런것인지, 아니면 처음부터 그랬던 것인지 모르겠으나, 기본적으로 도시가스배관공사가 전체 가스기구 사용량에 맞게 설계되어 적합(배관의 굵기)하게 시공된 것인지 확인해 보실 필요가 있을 것 같습니다.
만약 배관에 문제가 없다면 해당 가스솥의 밸브 개폐가 제대로 되고 있는지를 확인해 보시고, 그래도 문제가 계속되면 도시가스전문 시공업체에게 현장을 확인시켜 원인을 찾을 수 밖에 없겠습니다.
도움이 되셨길 바랍니다.. 감사합니다.
도시가스114(주) --- www.도시가스공사.kr ---
